～コスパ抜群の予算感とアクセスの良さ
地元京都では“元100円パン屋さん”として親しまれ、多くの常連客に支えられてきました。2024年には開店10周年を迎え、その存在感はますます強まっています。
「ボナペティ」のパンが120円台にも関わらず驚くほどふんわりしているのには、湯種製法の手間と技術が活かされています。湯種は小麦の旨みを引き出し、しっとりもちもちの食感を実現する手法です。
さらに、店内奥でパン職人が生地を練り、焼きたてを次々と店頭に並べることで、常に“出来たて”が味わえる回転の速さもコスパの秘訣。
